Mở một quán cà phê, còn được gọi là quán cà phê hoặc buffet, không phải là điều mà một người có thể làm ngay khi thức dậy. Nó đòi hỏi phải lập kế hoạch cẩn thận và chú ý đến từng chi tiết, đặc biệt là khi trang bị cho nhà hàng của bạn với dao kéo và đồ gốm cần thiết. Những dự án này không chỉ nâng cao trải nghiệm ăn uống của khách hàng; Chúng làm tăng sự sạch sẽ tổng thể, hiệu quả và sự xuất hiện của thực phẩm. Đây là một hướng dẫn đầy đủ về bộ đồ ăn và đồ gốm phải có trong quán cà phê.

Đĩa và bát

Đĩa chính: Các đĩa lớn và chắc chắn là cần thiết để phục vụ các món ăn chính. Nếu bạn cần làm nóng nhanh, bạn có thể muốn một cái gì đó có thể được sử dụng trong lò vi sóng.

Tô súp: Ví dụ, bát nông cung cấp bát ngũ cốc hoặc món tráng miệng.

Đĩa salad có trọng lượng nhẹ và các cạnh thường được nâng lên, điều này khuyến khích thực khách xếp chúng lên cao với các loại rau và thành phần khác nhau.

Đĩa tráng miệng hoặc cốc - Đĩa phẳng hoặc cốc có thân, tùy thuộc vào loại món tráng miệng bạn cung cấp, chẳng hạn như kem, bánh ngọt, v.v.

Trang chủ

Dao, nĩa và thìa – ba yếu tố cần thiết này nên được cung cấp trong bộ đồ cơ bản của mỗi gia đình. Hãy chắc chắn rằng chúng được làm bằng thép không gỉ để chúng có thể tồn tại đủ lâu và dễ dàng làm sạch sau khi sử dụng. Nó cũng có thể là mong muốn để đặt các món ăn nóng và lạnh riêng biệt để nhiệt không được truyền trực tiếp từ món này sang món khác.

Spoon – thìa bát sâu cán dài, giữ cho súp không bị tràn ra khi nó được múc vào miệng.

muỗng cà phê - muỗng nhỏ được sử dụng để khuấy trà hoặc cà phê, nhưng không hoàn toàn cần thiết trong thực đơn kiểu buffet, mặc dù chúng có thể thêm một hương vị tinh tế cho môi trường này.

Thủy tinh

Kính uống - Bất kể loại thực phẩm nào được bán, kính trong suốt, chắc chắn chứa nước uống, điều này rất quan trọng đối với mỗi nhà hàng. Nếu có con, tốt nhất là cho chúng nhỏ hơn.

Ly rượu (tùy chọn) - Ví dụ, một số nhà hàng có thể cung cấp rượu vang thủy tinh và những khách hàng thích cách uống này có thể mua ly rượu đặc biệt tại nhà hàng của bạn.

Cốc nước trái cây hoặc ly thủy tinh dạng trống - bạn có thể dễ dàng giữ và có đủ dung lượng để chứa nhiều chất lỏng là tốt nhất để giữ nước trái cây tươi, nước ngọt và nhiều hơn nữa.

Trang chủ

Kìm và thìa súp - những thứ này cho phép mọi người phục vụ thức ăn trong bữa tiệc buffet mà không cần chạm tay hai lần, do đó giữ vệ sinh khi làm những việc yêu thích của họ; Ăn nhiều thông qua chế độ tự phục vụ.

Phụ kiện lẩu - thức ăn nóng cần bộ đồ ăn phù hợp, chẳng hạn như muỗng và muỗng, được giữ ấm trong một thời gian dài trước khi ăn lại và có thể chịu được nhiệt độ cao, có thể là do ban đầu chúng lạnh hoặc do tiếp xúc với không khí sau khi tiếp xúc với nhiệt trước đó thông qua các yếu tố làm nóng bên trong các thiết bị này;

Muỗng - ví dụ như cơm, mì ống, kem, vv có thể được phục vụ bằng thìa

Thông tin linh tinh

Dao kéo và khăn giấy - luôn được cung cấp đầy đủ cho khách hàng trong bữa ăn, đó là một thực hành tốt; Do đó, cả khăn ăn vải và khăn ăn dùng một lần nên luôn có sẵn.

Nhà phân phối gia vị và nước sốt: chẳng hạn như sốt cà chua, nước tương mù tạt, v.v., với nhiều tùy chọn tùy chỉnh hơn để nâng cao trải nghiệm ăn uống thông qua các trạm tự phục vụ, khách hàng có thể chọn lượng gia vị cho mỗi món ăn dựa trên sở thích khẩu vị cá nhân khi ăn trong dịch vụ, thay vì chỉ đặt hàng mang đi ở nơi khác trong thị trấn!

Trọng lượng và dụng cụ khắc: Nếu các món ăn như thịt khắc được phục vụ, cần có các tấm và dao khắc, đòi hỏi một số chuẩn bị trong khu vực nhà bếp của trang web, nơi phải có đủ dao kéo để thực hiện công việc.

Bộ đồ ăn và đồ gốm phù hợp trong quán cà phê là rất quan trọng vì nó sẽ tạo ra một trải nghiệm ăn uống tích cực và thú vị. Bằng cách mua các mặt hàng chất lượng cao, bền lâu đáp ứng các yêu cầu cụ thể, bạn có thể chuẩn bị cho thành công và làm cho mỗi bữa ăn trở nên đáng nhớ. Điều quan trọng là phải thường xuyên kiểm tra và thay thế bất kỳ thiết bị bị mòn hoặc hư hỏng nào để nơi của bạn luôn trông sạch sẽ và chuyên nghiệp.